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커핑로드-콰트로(블랙,스윗)아메리카노
커피가 연하다… 약간 보리차느낌의 고소함이 있다. 카페인 함량 230mg을 보면 쓴맛이 날 법도 한데 좋게말하면 밸런스를 잘잡은거고 나쁘게 말하면 아무맛도 안난다. 입안에 머금고 있으면 신맛이 나긴 하는데 넘길때 향이 부족해서 아쉬웠다. 스위트의 경우 설탕이 들어갔는데 설탕 특유의 단맛과 커피맛이 따로 노는 느낌이다. 드립식 추출법이 유행인것 같다. 콰트로 커피추출액은 중남미 4가지 지역의 커피원두를 사용했다고 하는데 다른것도…
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술게임
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6.15 남북정상회담 건배주의 숨겨진 진실
백두산 자락인 양강도 혜산시의 혜산들쭉가공공장에서 생산하는 백두산 들쭉술은 알코올 도수가 40%이며 720ml용량이다. 주종역시 리큐르이며 들쭉액과 과당 및 보리를 원료로 생산하며 6.15정상회담 건배주로 유명해졌다. 백두산 일대에서 수확되는 열매인 들쭉으로 생산된다. 수확량이 많지 않고 채취도 어렵기 때문에 그 희소가치가 높다. 페놀이라는 식품화학물질이 포함되어 시력을 높이고 피를 맑게하며 체중조절,기억력 개선 등 남자가 마시면 신선이 되고 여자가 마시면 선녀가…
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맥주 주세 종량세 개편
수입맥주가 들어오는 과정에서 붙는 주세는 수입신고가에 따라서 결정됩니다. 최근 수입맥주가 FTA로 인해 관세가 줄고 가격도 내려간 만큼 맥주업계에서는 불만이 많습니다. 국산 맥주는 원가+마케팅비,병,재료,임대료,이윤을 포함하여 세금을 매기는 기준가로 사용하는데 비해 수입 맥주는 신고된 값을 기준으로 세금을 매기고 있습니다. 이러한 점을 이용한다면, 예를 들어 1000원짜리 맥주를 수입해와서 200원으로 신고한후 적은 주세만을 내고 최종가격을 국산 맥주보다 싸게 한 후…
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수입맥주와 와인
수입주류는 기본적으로 관세와 주세, 교육세와 부가세가 붙어서 판매가를 완성하게 됩니다. 맥주의 경우 관세 30%(나라마다 다름)를 기본적용한 후 이 가격에 세금이 붙습니다. 주세가 72% 교육세가 주세의 30%고, 부가가치세는 전체 가격의 10%입니다. 2018년에 들어서면서 미국과 유럽산 맥주에 대해 관세가 붙지 않게 되어서 수입맥주의 판매량이 더욱 늘어나고 있습니다. 올해부터 美·EU 맥주 무관세… 수입맥주 전성시대 오나 맥주 시장의 경우,…
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우리나라 술의 현대사
옛날에는 술을 정말 많이 마셨어하는 말을 가끔 듣습니다.그걸 계기로 섭취량에 대한 걸 찾아보기로 마음먹었습니다. 술과 인생사와 역사는 함께 하는 걸까요? 우리나라의 알콜 섭취량은 1964년 부터 1973년사이에 급격하게 늘어났습니다. 6.25전쟁 후 복구와 5.16 다음의 경제개발 5개년 계획에 필요한 재정수요 충족을 위해, 세수증대 목적 정부에서 주도적으로 장려정책을 펼쳤기 때문입니다. 이 당시에 주류 규격이 정해졌고 제조장의 시설기준과…